茶包用的茶叶和“高碎”有区别吗？湖北代用茶加工下面就为大家详细介绍一下区别：

一、高碎，即高品质的茶叶碎末，是用茉莉花茶筛选出的碎末收集起来拼配好的茶叶，好一点的高碎还含有细小芽头，茉莉香味浓郁，价格便宜，是过去北京老百姓喝的茶叶。 

二、现在市面上的袋泡茶，也分为碎茶与原叶茶： 

1、其中，红碎茶是初制叶经充分揉切后再发酵制成，揉切是红碎茶品质形成的重要工序，通过揉切既形成紧卷的颗粒外形，又使内质气味浓强鲜爽。传统红碎茶分为叶茶、碎茶、片茶、末茶。 

（1）、叶茶 

由不经过筛分的完整茶叶叶片制成。 外形成条状，要求条索紧结，颖长，匀齐，色泽纯润，有金毫(或少或无金毫)。香味鲜浓有刺激性。内质香气芬芳，汤色红艳(或红亮)，滋味醇厚。叶底红亮多嫩茎。 

（2）、碎茶 

外形呈颗粒状，要求颗粒重实匀齐，含毫(或无毫)，色泽乌润，内质香气馥郁，汤色红浓，香味鲜爽浓强，叶底红匀。 

（3）、片茶 

外形呈木耳形的屑片或皱折角片，要求重实匀齐，色泽乌褐，内质汤色红亮，香味尚纯浓爽，滋味尚浓略涩，叶底红匀。 

（4）、末茶(Dust，简称D) 

外形呈砂粒末状，色泽乌黑或灰褐，内质汤色深暗，香低，味粗涩，叶底暗红。 

2、非传统制法的红碎茶分为转子红碎茶、C．T．C．红碎茶和L．T．P．红碎茶。 

C．T．C．红碎茶彻底改变了传统的揉切方法，是将采摘的鲜叶通过机械加工过程，一次性出成品茶。通过两个不锈钢滚轴间隙达到了充分破坏细胞的目的，同时使叶子全部轧碎成颗粒状。发酵均匀而迅速，所以必须及时烘干，才能使汤味浓强鲜，CTC红碎茶较其它碎茶稍大而重实匀整，色泽泛棕，是CTC红碎茶的外形品质特征。 

茶叶在揉切工序中采取压碎(crush)、撕碎（Tear）、揉捻（curl）的过程。C.T.C.茶呈颗粒状，依据颗粒大小分为不同等级。CTC产品全部为碎茶，颗粒大小依叶子厚薄及滚轴间隙决定。一般有BP、BOPS BOPSM PD OF RD DUST等级。 

3、原叶茶包就是指茶叶经过传统的加工工艺，保持茶叶原有的状态（条索、颗粒）的新型袋泡茶。原叶茶包一般采用透明的三角袋包装，立体的茶包使原叶茶能充分舒展，透明的材质能看到茶叶在水中的姿态。 

综上所述，茶包中的碎茶叶是经过揉切工艺加工而成的，和高碎是不一样的。当然也不排除一些小茶叶店将茶底碎末收集起来做成茶包，这种碎茶包产量极低，大厂家做袋泡茶的是不会用这些茶底料的。