红茶袋泡茶规划营销阶段：处于这一阶段的上海红茶袋泡茶门店开始对门店的生意有了一个比较系统的规划，开始有了较为明确的经营目标（多长时间收支平衡，多长时间收回成本等），有了比较系统的营销方案（开业做什么样的活动、节日印刷什么样的宣传品、平时搞哪类的促销）。处于这个阶段的门店一般为连锁门店，已经探索出了一个较为成熟的营销方式，对门店的营销有了初步的规划。生存状态较以上的三个阶段有了较大的提高。这一阶段同样面临一个非常严重的问题就是：营销方式、营销工具的老化，以前行之有效的营销方式，现在变得越来月没有效果。活动不灵了，客户不认了。

从2014年10月27日正式实施的中华人民共和国国家标准《茶叶分类》标准中，红茶袋泡茶茶叶以加工工艺、产品特性为主，结合茶树品种、鲜叶原料、生产地域，被分成了绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶、再加工茶七大类。细心的可能会看出一个细节，就是茶叶的分类，主要是按照加工工艺，而非茶树的品种。事实上也是，几乎所有的茶树上采下来的茶、都能做成所有的茶叶品种，只是喝起来有的好喝、有的味道不佳。换句话说，是制茶的工艺流程，决定了所制成的茶叶品种。好的红茶袋泡茶加工知道的制茶的主要工艺流程有：萎凋、做青、杀青、揉捻、闷黄、发酵、渥（wò）堆、干燥等。

常见的上海红茶袋泡茶制作工艺分类七步，下面一步一步详细说说：（一、原料选择及处理：选择品种优良、成熟适度的鲜嫩红苕叶，剔除老叶、黄叶、虫蛀叶和腐烂斑伤叶，收获时不浸水捆扎，以专用塑料篮散装并及时运输加工。除去叶柄，用清水洗去红苕叶上的泥土、尘沙等污物，沥干水分。再用机器或手工轧切成的0.5厘米见方的小片。（二、杀青：用紫苏、陈皮为药料。经烘干、制末，以纱布包装后熬制汁液。然后按照1.25%的重量比将杀青液喷洒在碎薯叶上，使其多酚氧化酶钝化。（三、烘干：将上述处理好的红苕叶在25－ 40℃的烘房中烘28－ 30个小时。（四、茶叶复火：市售的茶叶一般水分较多，所以江西保健茶加工厂应投入炒茶锅中复火1次，炒至含水量6－ 7%即可，同时也可使红茶袋泡茶茶叶的风味提高。

自古以来我国就有用茶治病的记载，对茶的保健知识，早可追溯到史前期，早在公元前200年的西汉初期，已把茶叶作为药用。唐代以后，以茶配伍中药有所发展，宋代有药茶专著，近代好的红茶袋泡茶更为普遍。对药茶的研究和应用，我国有着悠久的历史。在古代医书中记载的单味茶和含有茶的药茶就有100多种，如《直至方论》的姜茶饮、《局方》的以川萼调散、《经验百病良方》的午时茶、《医学心悟》的治痫散等。值得—提的是著名医学家王焘的《外治将要》在第三十一卷设有“袋荼新饮方”一节，详细地记述了红茶袋泡茶药茶的制作、使用方法和主冶疾病。还容易引发头疼、心悸等症状，其中危害，不可不察。