自古以来我国就有用茶治病的记载，对茶的保健知识，早可追溯到史前期，早在公元前200年的西汉初期，已把茶叶作为药用。唐代以后，以茶配伍中药有所发展，宋代有药茶专著，近代好的袋泡茶更为普遍。对药茶的研究和应用，我国有着悠久的历史。在古代医书中记载的单味茶和含有茶的药茶就有100多种，如《直至方论》的姜茶饮、《局方》的以川萼调散、《经验百病良方》的午时茶、《医学心悟》的治痫散等。值得—提的是著名医学家王焘的《外治将要》在第三十一卷设有“袋荼新饮方”一节，详细地记述了袋泡茶药茶的制作、使用方法和主冶疾病。还容易引发头疼、心悸等症状，其中危害，不可不察。

人人都有一颗追求品质生活的心。用茶包泡袋泡茶加工产品，并不影响这样的追求。要知道，咖啡馆中供应茶水改变了英国人的社交与生活方式令世人竞相效仿。好的好的袋泡茶能像美食一样瞬间俘虏你的味蕾，茶包一样也可以装进令人欣喜的好茶，袋泡茶里也有好的选手。况且，当我们在办公室中忙碌时，一个会议接着一个会议，一包香气四溢的高品质袋泡茶不仅省去很多麻烦，更能让工作也惬意起来。袋泡茶加工并不是对生活的妥协，而是对生活的再造。在快节奏的生活里，也许没有时间和空间让我们坐下来，静静地煮水、温杯、洗茶、泡茶、过滤、闻香、品茗。但好品质的茶包能达到另一重效果：在一个需要效率的午后，工作、喝茶同时进行。工作再忙，也要姿势正确。

从2014年10月27日正式实施的中华人民共和国国家标准《茶叶分类》标准中，袋泡茶茶叶以加工工艺、产品特性为主，结合茶树品种、鲜叶原料、生产地域，被分成了绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶、黑茶、再加工茶七大类。细心的可能会看出一个细节，就是茶叶的分类，主要是按照加工工艺，而非茶树的品种。事实上也是，几乎所有的茶树上采下来的茶、都能做成所有的茶叶品种，只是喝起来有的好喝、有的味道不佳。换句话说，是制茶的工艺流程，决定了所制成的茶叶品种。好的袋泡茶加工知道的制茶的主要工艺流程有：萎凋、做青、杀青、揉捻、闷黄、发酵、渥（wò）堆、干燥等。

人们饮用的袋泡茶加工的红茶、绿茶及花茶，一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或形状细小的片状，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶，经3分钟以后，据好的袋泡茶加工了解，第1次就能溶出可溶物总量的55%左右；第2次冲泡约为30%；第3次冲泡为10%左右；第4次冲泡只有1%-3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看，在第1次冲泡时就有80%被浸出；第2次冲泡时浸出率达到95%以上；茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。