中国有机茶厂家认为,茶包的诞生,让喝茶这件事的用户体验向前迈进了一大步。那个年代的人们纠结于“过滤好麻烦”,美国人好似有强迫症,见不得因过滤不完美茶杯里漂着“浮尘”。如果不过滤,“满嘴茶渣好讨厌”。另一方面,工业化“茶帝国”的流水线上,茶叶是要切得比较碎的,目的是加大茶叶与水的接触面积、让水溶物质更快速析出,可以标准化“冲泡说明书”。茶包的横空出世,简直就是新世纪的福音,人们再也不用喝口茶边砸吧嘴边和人谈事情,间或吐出一小片碎茶。它实在太方便了,群众基础越发广泛,竞争参与程度越来越高。到后来,好的有机茶就变成了快速消费品。
下面针对各种有机茶谈谈他们对应的制茶工艺,也可以对比下差异:1、绿茶是不发酵茶:具体有炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶等几种。好的有机茶主要加工工艺流程是:鲜叶—>杀青—>揉捻>—>干燥。白茶是轻微发酵茶,具体又分为芽型(白毫银针)、芽叶型(白牡丹)、多叶型(贡眉和寿眉)等几种。其主要加工工艺流程是:鲜叶—>萎凋—>干燥。2、黄茶是轻发酵茶:具体又分为芽型(黄芽茶)、芽叶型(黄小茶)、多叶型(黄大茶)等几种。其主要加工工艺流程是:鲜叶—>杀青—>揉捻—>闷黄—>干燥。3、红茶是全发酵茶:具体分:红碎茶、工夫红茶、小种红茶等几种。其主要加工工艺流程是:鲜叶—>萎凋—>揉捻(切)—>发酵—>干燥。
冰箱冷藏密封保存:好的有机茶花茶适应在冰箱里冷藏。但是冷藏前一定要给花草茶加工好的产品密封好,再拿一个保鲜袋套起来密封好,这样花草茶加工后保存的好。放入冰箱内低温贮存,如温度控制在5℃以下,保存花茶质量效果较好,一般可保持1年以上花茶风味不变。对于散装茶,可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内,装满装实、盖严,用胶布封口并蜡熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱贮存。七陶瓷罐密封保存:保存花茶的容器是陶瓷制成的茶罐,它能保持干燥花茶的品质稳定性。如果用透明玻璃瓶保存,一定要放在避光处。不用塑料袋进行保存,但可以用深色的纸袋保存。八热水瓶密封贮茶法:可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的茉莉花茶有机茶,盖好瓶塞,用蜡封口。九塑料袋密封法:可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
能够有一茶席,缓缓冲泡、细细品味自然是很好的一种生活状态,但并不是所有人都能拥有这份闲淡惬意,所以不用说那些喝有机茶的人没追求、没情趣,我们没能处在他们的境地下,我们没办法理解他们的脚步匆匆以及工作时接杯水都可能没时间的无奈。袋泡茶真的如方便面一般么?既然说“不到万不得已绝不会喝袋泡茶”,那么想必此时的你们还没到那万不得已的时候,不曾喝过又怎敢对袋泡茶作出这样的评价呢?所以中国好的有机茶厂家认为各有各爱好,不能偏颇的认为一个东西不好就真的不好,所有的东西中总有优势,不能一概而论。就我们湖北袋泡茶加工厂家生产的袋泡茶都出口国外了,所以茶的品质是依据厂家来的。
目前市场上好的有机茶茶袋的材质主要有三种,过滤棉纸、无纺布和尼龙,而前两种比较普遍,过滤棉纸的主要原料为进口木浆,价格低廉,生产成本低,但不耐泡。无纺布又称不织布,价格适中,但是无纺布的原料来源多,究竟哪些是适合直接接触食品的,一些小的生产厂家,又有多少会进行卫生安全检测?据了解保健茶已横跨茶饮料、保健品、药茶三大行业,又能保健,又可养生。现在随着人们养生意识的增强,在茶饮料市场迅速扩大之后,以茶为原料,传统中草药为主要成分的好的有机茶已成为个大市场的新亮点。而中国食品监督局据统计2007年保健茶年销售额为3亿,2008年保健茶年销售额为10亿,2009年保健茶年销售额为百亿,2010年保健茶年销售额为已过五百亿元。所以保健茶的市场很大且很有发展前景。
不论到生产现场参访也好,审核也好,怎样快速而客观地看透一家企业的管理水平,这是很多管理者和工程师非常关注和头疼的事,中国好的有机茶厂家浅谈如何评判工厂的实力以及代加工厂家的选择:1、看流程:看流程的目的是看一家企业是否有一个精益的布局,是否在创造无间断的操作流程使问题可视化。流程非常重要,一个随时间断的流程布局,浪费随处可见,一个精益的布局流程能在设计的源头上消除很多的浪费。实施精益管理,先期进行精益的布局,这是至关重要的。2、看可视化:可视化是让问题简单化,是用眼睛管理。可视化也是有机茶企业管理氛围的体现,管理水平的直观传达。可视化的体现是目视化的管理看板,我将它分为静态的和动态的管理看板。静态的看板主要是传达组织长期的管理理念,动态的看板是管理者随时要把握的管理信息,我认为动态管理看板更能反映一个组织的管理水平和能力。