目前市场上好的菠萝绿茶茶袋的材质主要有三种,过滤棉纸、无纺布和尼龙,而前两种比较普遍,过滤棉纸的主要原料为进口木浆,价格低廉,生产成本低,但不耐泡。无纺布又称不织布,价格适中,但是无纺布的原料来源多,究竟哪些是适合直接接触食品的,一些小的生产厂家,又有多少会进行卫生安全检测?据了解保健茶已横跨茶饮料、保健品、药茶三大行业,又能保健,又可养生。现在随着人们养生意识的增强,在茶饮料市场迅速扩大之后,以茶为原料,传统中草药为主要成分的好的菠萝绿茶已成为个大市场的新亮点。而中国食品监督局据统计2007年保健茶年销售额为3亿,2008年保健茶年销售额为10亿,2009年保健茶年销售额为百亿,2010年保健茶年销售额为已过五百亿元。所以保健茶的市场很大且很有发展前景。
从好的菠萝绿茶茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况来看有以下情况:1、菠萝绿茶泡茶香气郁,味鲜爽。2、泡茶虽浓涩,但味鲜爽不如前。3、泡茶香气和滋味已淡乏;若再经冲泡则无滋味,似喝白开水了。 因此,每杯茶放3克花茶或红茶或者绿茶,一般以冲泡2-3次为好,不宜多次冲泡。茶叶是有益于身体健康的上乘饮料,是世界三大饮料之一,因此,茶叶有“康乐饮料”之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学。
下面针对各种菠萝绿茶谈谈他们对应的制茶工艺,也可以对比下差异:1、绿茶是不发酵茶:具体有炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶等几种。好的菠萝绿茶主要加工工艺流程是:鲜叶—>杀青—>揉捻>—>干燥。白茶是轻微发酵茶,具体又分为芽型(白毫银针)、芽叶型(白牡丹)、多叶型(贡眉和寿眉)等几种。其主要加工工艺流程是:鲜叶—>萎凋—>干燥。2、黄茶是轻发酵茶:具体又分为芽型(黄芽茶)、芽叶型(黄小茶)、多叶型(黄大茶)等几种。其主要加工工艺流程是:鲜叶—>杀青—>揉捻—>闷黄—>干燥。3、红茶是全发酵茶:具体分:红碎茶、工夫红茶、小种红茶等几种。其主要加工工艺流程是:鲜叶—>萎凋—>揉捻(切)—>发酵—>干燥。
青茶也叫乌龙茶,是半发酵茶:好的菠萝绿茶乌龙茶又分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、台式(台湾)乌龙茶、其他(地区)乌龙茶等几种。贵州菠萝绿茶主要加工工艺流程是:鲜叶—>萎凋—>做青—>杀青—>揉捻—>干燥。黑茶是后发酵茶:黑茶又分为湖南黑茶、四川黑茶、湖北黑茶、广西黑茶、云南黑茶、其他(地区)黑茶等几种。其主要加工流程是:鲜叶—>杀青—>初揉—>渥堆—>复揉—>干燥—>黑毛茶—>蒸踩压—>紧压茶。再加工茶类:分为花茶加工、袋泡茶加工、保健茶加工、以及紧压茶、粉茶、果味茶、含茶饮料等加工。再加工茶的制作工艺,一般是在上述茶的基础上,进行第二次加工制成;有的在加工时,还会加入其他成分。全发酵和后发酵红茶和黑茶的发酵方式不一样。
市场上会做生意的生意做的很好,但也有一些生意做的不是很好,下面贵州好的菠萝绿茶加工给大家分享下门店营销的6个阶段借大家一起学习和借鉴:无营销阶段:开业时拉个横幅、摆个花篮、好一点的做个宣传页请个腰鼓队敲打一下,然后就开张了。开张后完全的等客上门,有生意能够维持的,可能随着老客户的增多,会逐步的有些好转,但过程比较漫长很难的熬出头。没生意的很快就坚持不下去了,没多长时间就歇业大吉了。在一条街上就有两家,一家做壁纸的,看着装修不错这家没进去了解过,开张两个月关门了,还有一家做羊肉汤的进去消费过几次,口味还真的非常不错,但也就坚持了3个月。这两个门店都是处于完全没有营销的状态,单纯的等客上门。现在像这种完全没有营销的门店,除了一些已经有客户积累的老店,多数是活不下来的。无营销的门店信奉的是产品思维,认为只要我的菠萝绿茶产品好,价格公道就会有市场有客户。但现在的市场是无情的好酒也怕巷子深,更何况同质化越来越激烈,你的好未必和别人有区别。
对于好的菠萝绿茶的国家标准,有针对性的就是2010年1月1日实施的袋泡茶加工国家标准,但这只是一个推荐性标准。该标准适用于以茶叶为原料,用过滤材料包装而成的袋泡茶。其中对滤袋材料和辅助材料作出了要求,要求滤纸清洁、无毒、无异味,不影响茶叶品质,符合相应材料(食品级)的国家标准规定,辅助材料中的提线宜为不含荧光物质的原白棉线,严禁漂白。若使用钉子封口,钉子应符合食品接触材料卫生标准的要求。对于菠萝绿茶产品的包装上是否应该对茶袋材质及使用注意事项进行说明,比如耐多少度高温、可浸泡的长时间等,湖北袋泡茶厂家了解:根据目前的国家标准,袋泡茶加工茶袋的材质并不是必须要在包装上标明的,相关标准都还在不断完善。