贵州绿茶袋泡茶加工认为,茶包的诞生,让喝茶这件事的用户体验向前迈进了一大步。那个年代的人们纠结于“过滤好麻烦”,美国人好似有强迫症,见不得因过滤不完美茶杯里漂着“浮尘”。如果不过滤,“满嘴茶渣好讨厌”。另一方面,工业化“茶帝国”的流水线上,茶叶是要切得比较碎的,目的是加大茶叶与水的接触面积、让水溶物质更快速析出,可以标准化“冲泡说明书”。茶包的横空出世,简直就是新世纪的福音,人们再也不用喝口茶边砸吧嘴边和人谈事情,间或吐出一小片碎茶。它实在太方便了,群众基础越发广泛,竞争参与程度越来越高。到后来,好喝的绿茶袋泡茶就变成了快速消费品。
人们饮用的绿茶袋泡茶加工的红茶、绿茶及花茶,一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,形成颗粒状或形状细小的片状,茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶,经3分钟以后,据好喝的绿茶袋泡茶加工了解,第1次就能溶出可溶物总量的55%左右;第2次冲泡约为30%;第3次冲泡为10%左右;第4次冲泡只有1%-3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看,在第1次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。
降价、打折等活动能在短期内提高绿茶袋泡茶企业的销售额,迅速回笼资金,然而这种短期的效果其实很难真正抓住顾客的心。事实上低价促销不仅不能提高顾客对品牌的忠诚度,反而会伤害了原有的顾客的忠诚。因为在品牌袋泡茶消费的顾客,他们更多的是看重产品以及品牌本身的价值以及功效,频频的低价促销会使他们降低对品牌原有的期望值。而且,从在低价促销前来销售的消费者中我们不难看过,其实他们只是暂时的被低价格所吸引,一旦价格恢复到原来的位置,这种吸引力就是丧失,顾客也会移情别恋转战到其他的促销品牌中去。折后价或多或少的会吸引顾客产生购买的欲望,并且折后促销的弹性空间很大,可由经营者掌握促销中的每一个环节,但是折后促销并不可以根本上解决好喝的绿茶袋泡茶销量的问题,也不可以让消费者产生对商品品牌的忠诚度。
常见的贵州绿茶袋泡茶制作工艺分类七步,下面一步一步详细说说:(一、原料选择及处理:选择品种优良、成熟适度的鲜嫩红苕叶,剔除老叶、黄叶、虫蛀叶和腐烂斑伤叶,收获时不浸水捆扎,以专用塑料篮散装并及时运输加工。除去叶柄,用清水洗去红苕叶上的泥土、尘沙等污物,沥干水分。再用机器或手工轧切成的0.5厘米见方的小片。(二、杀青:用紫苏、陈皮为药料。经烘干、制末,以纱布包装后熬制汁液。然后按照1.25%的重量比将杀青液喷洒在碎薯叶上,使其多酚氧化酶钝化。(三、烘干:将上述处理好的红苕叶在25- 40℃的烘房中烘28- 30个小时。(四、茶叶复火:市售的茶叶一般水分较多,所以江西保健茶加工厂应投入炒茶锅中复火1次,炒至含水量6- 7%即可,同时也可使绿茶袋泡茶茶叶的风味提高。
下面针对各种绿茶袋泡茶谈谈他们对应的制茶工艺,也可以对比下差异:1、绿茶是不发酵茶:具体有炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶等几种。好喝的绿茶袋泡茶主要加工工艺流程是:鲜叶—>杀青—>揉捻>—>干燥。白茶是轻微发酵茶,具体又分为芽型(白毫银针)、芽叶型(白牡丹)、多叶型(贡眉和寿眉)等几种。其主要加工工艺流程是:鲜叶—>萎凋—>干燥。2、黄茶是轻发酵茶:具体又分为芽型(黄芽茶)、芽叶型(黄小茶)、多叶型(黄大茶)等几种。其主要加工工艺流程是:鲜叶—>杀青—>揉捻—>闷黄—>干燥。3、红茶是全发酵茶:具体分:红碎茶、工夫红茶、小种红茶等几种。其主要加工工艺流程是:鲜叶—>萎凋—>揉捻(切)—>发酵—>干燥。