常见的江西有机茶制作工艺分类七步，下面一步一步详细说说：（一、原料选择及处理：选择品种优良、成熟适度的鲜嫩红苕叶，剔除老叶、黄叶、虫蛀叶和腐烂斑伤叶，收获时不浸水捆扎，以专用塑料篮散装并及时运输加工。除去叶柄，用清水洗去红苕叶上的泥土、尘沙等污物，沥干水分。再用机器或手工轧切成的0.5厘米见方的小片。（二、杀青：用紫苏、陈皮为药料。经烘干、制末，以纱布包装后熬制汁液。然后按照1.25%的重量比将杀青液喷洒在碎薯叶上，使其多酚氧化酶钝化。（三、烘干：将上述处理好的红苕叶在25－ 40℃的烘房中烘28－ 30个小时。（四、茶叶复火：市售的茶叶一般水分较多，所以江西保健茶加工厂应投入炒茶锅中复火1次，炒至含水量6－ 7%即可，同时也可使有机茶茶叶的风味提高。

在生产完成后，车间需开启紫外线杀菌灯按照《消毒技术规范》规定的要求，紫外线灯管辐射强度应大于100VW/cm2(距离1m处)为合格进行杀菌消毒。紫外线辐射强度是影响消毒效果的基本的因素。当开启紫外线时，工作人员应远离紫外线照射区域，防止紫外线对眼睛、面部暴露皮肤的辐射损伤，不可直视灯管以防引起结膜炎。照射30-40分钟后关闭，等待下一批次的生产。然后在茶包成品进入尾部包装入盒（入外袋/入罐）：制作好的有机茶茶包就是一袋一袋的袋泡茶进输送带将成品茶包送进另一包装车间装合;送到喷码车间喷印日期;塑封车间将江西有机茶茶包装用专用热封膜封装。再由QC检验员抽检登记数据，检查在生产过程中出现没有注意到的质量细节，就必须将这些细节给指出来并督促改进，对产品质量的高控制，检验是否有次品入库。最后是由仓库管理员按生产批次对应袋泡茶加工制品品名生产编号，生产时间，盖有QC检验标进行整理入成品仓库。

能够有一茶席，缓缓冲泡、细细品味自然是很好的一种生活状态，但并不是所有人都能拥有这份闲淡惬意，所以不用说那些喝有机茶的人没追求、没情趣，我们没能处在他们的境地下，我们没办法理解他们的脚步匆匆以及工作时接杯水都可能没时间的无奈。袋泡茶真的如方便面一般么？既然说“不到万不得已绝不会喝袋泡茶”，那么想必此时的你们还没到那万不得已的时候，不曾喝过又怎敢对袋泡茶作出这样的评价呢？所以江西好的有机茶批发认为各有各爱好，不能偏颇的认为一个东西不好就真的不好，所有的东西中总有优势，不能一概而论。就我们湖北袋泡茶加工厂家生产的袋泡茶都出口国外了，所以茶的品质是依据厂家来的。

青茶也叫乌龙茶，是半发酵茶：好的有机茶乌龙茶又分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶、台式（台湾）乌龙茶、其他（地区）乌龙茶等几种。江西有机茶主要加工工艺流程是：鲜叶—>萎凋—>做青—>杀青—>揉捻—>干燥。黑茶是后发酵茶：黑茶又分为湖南黑茶、四川黑茶、湖北黑茶、广西黑茶、云南黑茶、其他（地区）黑茶等几种。其主要加工流程是：鲜叶—>杀青—>初揉—>渥堆—>复揉—>干燥—>黑毛茶—>蒸踩压—>紧压茶。再加工茶类：分为花茶加工、袋泡茶加工、保健茶加工、以及紧压茶、粉茶、果味茶、含茶饮料等加工。再加工茶的制作工艺，一般是在上述茶的基础上，进行第二次加工制成；有的在加工时，还会加入其他成分。全发酵和后发酵红茶和黑茶的发酵方式不一样。