据了解,从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看,在首次红茶袋泡茶冲泡时就有80%被浸出 ;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是如此。100年前由美国茶商无意间发明的袋泡茶因冲泡方便,已成为人们生活的一部分。1904年美国纽约的进口商托马斯·沙利文为了扩大销售,用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。有一位买主收到样品后连丝袋一道放在杯子里浸泡,世界上的袋泡茶就这样产生了!其中,英国人更是对袋泡茶情有独钟。据统计,平均每名英国人每天喝茶4杯以上,其中96%为好的红茶袋泡茶加工制品。袋泡茶诞生百年之际,英国《每日邮报》12日回顾了袋泡茶加工制品百年变迁。袋泡绿茶泡茶一杯,不但幽香扑鼻,喝上一品,香有余甘;而且还可令人轻松舒畅,精神倍增。但是,一杯茶究竟冲泡几次好呢?
人们饮用的红茶袋泡茶加工的红茶、绿茶及花茶,一般都是冲泡1次后就将茶渣弃掉了。因为这种茶叶在加工制造时通过切揉,充分破坏了叶细胞,形成颗粒状或形状细小的片状,茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。用沸水冲泡花茶、红茶、绿茶,经3分钟以后,据好的红茶袋泡茶批发了解,第1次就能溶出可溶物总量的55%左右;第2次冲泡约为30%;第3次冲泡为10%左右;第4次冲泡只有1%-3%。从茶叶含有的维生素和氨基酸被溶出的情况来看,在第1次冲泡时就有80%被浸出;第2次冲泡时浸出率达到95%以上;茶叶含的其它有效成分如茶多酚、咖啡碱等也大都如此。
冰箱冷藏密封保存:好的红茶袋泡茶花茶适应在冰箱里冷藏。但是冷藏前一定要给花草茶加工好的产品密封好,再拿一个保鲜袋套起来密封好,这样花草茶加工后保存的好。放入冰箱内低温贮存,如温度控制在5℃以下,保存花茶质量效果较好,一般可保持1年以上花茶风味不变。对于散装茶,可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内,装满装实、盖严,用胶布封口并蜡熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱贮存。七陶瓷罐密封保存:保存花茶的容器是陶瓷制成的茶罐,它能保持干燥花茶的品质稳定性。如果用透明玻璃瓶保存,一定要放在避光处。不用塑料袋进行保存,但可以用深色的纸袋保存。八热水瓶密封贮茶法:可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的茉莉花茶红茶袋泡茶,盖好瓶塞,用蜡封口。九塑料袋密封法:可选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。
被动促销阶段: 被动的促销分为两种,一种是实在没有生意了,不得不想个办法刺激一下。一般的策略也就是打折促销、发发好的红茶袋泡茶宣传页。是生意最后阶段的挣扎,有起色的话可能多坚持一会,没起色的话,做两次活动就要关门大吉了。还有一种是行业内的模仿促销,大家都在这么做,我们自己的门店也要搞搞,主要体现在节日促销,红茶袋泡茶市场的集体促销和一些门店的日常促销。处于这个阶段的门店其实对营销也是没有太多概念的,促销方式方法也很随意,一般是行业惯例或者直接是打折降价。他们除了价格之外没有太多的思考角度,也就导致使用的都是市场上惯用的招数。