下面针对各种有机茶谈谈他们对应的制茶工艺,也可以对比下差异:1、绿茶是不发酵茶:具体有炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶等几种。OEM贴牌定制有机茶主要加工工艺流程是:鲜叶—>杀青—>揉捻>—>干燥。白茶是轻微发酵茶,具体又分为芽型(白毫银针)、芽叶型(白牡丹)、多叶型(贡眉和寿眉)等几种。其主要加工工艺流程是:鲜叶—>萎凋—>干燥。2、黄茶是轻发酵茶:具体又分为芽型(黄芽茶)、芽叶型(黄小茶)、多叶型(黄大茶)等几种。其主要加工工艺流程是:鲜叶—>杀青—>揉捻—>闷黄—>干燥。3、红茶是全发酵茶:具体分:红碎茶、工夫红茶、小种红茶等几种。其主要加工工艺流程是:鲜叶—>萎凋—>揉捻(切)—>发酵—>干燥。
夏茶----OEM贴牌定制有机茶批发了解是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩。秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对,减少叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以有机茶滋味醇厚,香气浓烈。
目前市场上OEM贴牌定制有机茶茶袋的材质主要有三种,过滤棉纸、无纺布和尼龙,而前两种比较普遍,过滤棉纸的主要原料为进口木浆,价格低廉,生产成本低,但不耐泡。无纺布又称不织布,价格适中,但是无纺布的原料来源多,究竟哪些是适合直接接触食品的,一些小的生产厂家,又有多少会进行卫生安全检测?据了解保健茶已横跨茶饮料、保健品、药茶三大行业,又能保健,又可养生。现在随着人们养生意识的增强,在茶饮料市场迅速扩大之后,以茶为原料,传统中草药为主要成分的OEM贴牌定制有机茶已成为个大市场的新亮点。而中国食品监督局据统计2007年保健茶年销售额为3亿,2008年保健茶年销售额为10亿,2009年保健茶年销售额为百亿,2010年保健茶年销售额为已过五百亿元。所以保健茶的市场很大且很有发展前景。
在生产完成后,车间需开启紫外线杀菌灯按照《消毒技术规范》规定的要求,紫外线灯管辐射强度应大于100VW/cm2(距离1m处)为合格进行杀菌消毒。紫外线辐射强度是影响消毒效果的基本的因素。当开启紫外线时,工作人员应远离紫外线照射区域,防止紫外线对眼睛、面部暴露皮肤的辐射损伤,不可直视灯管以防引起结膜炎。照射30-40分钟后关闭,等待下一批次的生产。然后在茶包成品进入尾部包装入盒(入外袋/入罐):制作好的有机茶茶包就是一袋一袋的袋泡茶进输送带将成品茶包送进另一包装车间装合;送到喷码车间喷印日期;塑封车间将上海有机茶茶包装用专用热封膜封装。再由QC检验员抽检登记数据,检查在生产过程中出现没有注意到的质量细节,就必须将这些细节给指出来并督促改进,对产品质量的高控制,检验是否有次品入库。最后是由仓库管理员按生产批次对应袋泡茶加工制品品名生产编号,生产时间,盖有QC检验标进行整理入成品仓库。
降价、打折等活动能在短期内提高有机茶企业的销售额,迅速回笼资金,然而这种短期的效果其实很难真正抓住顾客的心。事实上低价促销不仅不能提高顾客对品牌的忠诚度,反而会伤害了原有的顾客的忠诚。因为在品牌袋泡茶消费的顾客,他们更多的是看重产品以及品牌本身的价值以及功效,频频的低价促销会使他们降低对品牌原有的期望值。而且,从在低价促销前来销售的消费者中我们不难看过,其实他们只是暂时的被低价格所吸引,一旦价格恢复到原来的位置,这种吸引力就是丧失,顾客也会移情别恋转战到其他的促销品牌中去。折后价或多或少的会吸引顾客产生购买的欲望,并且折后促销的弹性空间很大,可由经营者掌握促销中的每一个环节,但是折后促销并不可以根本上解决OEM贴牌定制有机茶销量的问题,也不可以让消费者产生对商品品牌的忠诚度。